Es una golosina que en su forma moderna consiste en azúcaro jarabe de maíz, clara de huevo batida, gelatina previamente ablandada con agua, goma arábiga y saborizantes, todo ello batido para lograr una consistencia esponjosa. La receta tradicional usaba un extracto de la raíz mucilaginosa de la planta de malvavisco, un arbusto, en lugar de gelatina. El mucílago actuaba de antitusivo. Los malvaviscos comerciales son una innovación de finales del siglo XIX. Desde el proceso de extrusión patentado por Alex Doumak en 1948, los malvaviscos se extruyen como cilindros suaves, se cortan en trozos y se rebozan con una mezcla de maicena y azúcar glas.
asados o tostados, y también en otros lugares se toman con chocolate oLos besos son muy populares y se toman con o sin acompañamiento. En los Estados Unidos, es frecuente tomarlos café moca, como parte de otras golosinas, cubriendo boniatos asados, en algunos sabores de helado, etcétera.
Este producto es muy consumido por los niños.
En las temporadas que mas se vende es en festividdes como navidad, dia del amor y la amistad. Ademas son muy deliciosos y no muy costosos.
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